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狂牛症是什麼? 為了您和親愛的人的生命，請您花些心思閱讀完，這是我一點一滴花時間才寫完
的，絕不是從網路上隨手抓下來的，雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見，但我
仍盡可能寫的口語一點，希望大家能夠看懂、看得輕鬆。
認識我夠久的人都知道，我向來不會義憤填膺的，也傾向於溫和的改變事情。我既不
是激進的綠色人士，也不是帶頭革命的知識分子，更不是為反對而反對的反對黨，或
者高舉正義旗幟革命領袖。我只是一個還喜歡台灣這個樂土、想好好過日常生活的小
老百姓。
我想，即使是921大地震或88水災對我都沒有如此巨大的衝擊。所謂的 “意外“ ，是指
“意料之外“，或許我們無能為力，我們無法改變大自然。所以，每次有意外或者國家
災難發生，台灣人總是可以展現出驚人的生命力和韌性。不論死去多少無辜的犧牲
者，我們可以互相幫助，重新再站起來。即使你不是災區民眾，或甚至從來沒有離開
過台北市的人，透過媒體或網路，我們依然可以感受到什麼是“災難“ 。
但我認為大家都小看這次的 “災難“ 了，我認為這樣的災難是毀滅性且不可逆轉
的。問問各位看倌幾個問題：
1. 請問什麼是狂牛症？
2. 牛肉煮熟後就好？
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
7. 如何完全避免感染？
我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的。我周圍很多親朋好友只知道美
國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼。
1. 請問什麼是狂牛症？
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克雅二
氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發平
均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白
Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好？
不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染
性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高
更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 “惡靈古堡
“ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電影裡
的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失
調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶
發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆
症)，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官
方數據。除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞洲
第一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率
是美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“，因為台灣只有一台檢役機
器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦
旦拍胸脯保證。
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已
經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上數
百倍。假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後果更不
堪設想，想想你食物中有多少豬肉吧。
7. 如何完全避免感染？
第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，最好一輩子都不要出意
外動手術。
第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。
我由衷的希望大家可以正視問題的嚴重性，這是國家 “尚未“ 發生的災難，這也是為
什麼這麼多專業單位和專家學者如此憤怒。
我們的生命絕不是交換軍售的籌碼，更何況軍售還是美國賺錢！請不要再抱持著 “不
會輪到我“ 或 “不要吃牛就好“ 的想法，這是錯的，畢竟人人都有機會透過吃肉或輸
血感染。
如果你上youtube搜尋，可以看到英國因為吃漢堡而死亡的犧牲者，更可以感同身
受。他只是一個年紀20出頭無辜的男孩，過世的半年前還懷抱著夢想在錄音室寫音
樂。BBC上也有關於狂牛的詳細紀錄片，看到ＣＪＤ患者的樣子你連笑都笑不出來。
趁著現在台灣還是一個完全沒有爆發疫情的乾淨小島，不要讓他變成 “惡靈古堡“ 翻
版。保護你自己的生命，同時也保護你周圍的人，你的朋友或家人隨時都有可能無辜
的死去。這場災難遠比棒球簽賭或H1N1來的可怕、來的長遠。沒有人樂見過著沒肉可
吃，甚至被聯合國劃為疫情管制區的日子。
請 “用力“ 讓大家知道事情的嚴重性，我文章寫的再好，若沒有借助各位的力量幫忙
宣傳，一切也只是枉然。請幫忙到處轉貼和告知，尤其是您的父母，他們的資訊並不
像我們這樣方便。
媒體已經被壟斷，幸好我們還有網路，幸好我們還有可以迅速散播的Facebook。讓他
們了解狂牛症的可怕，並告訴更多的人。最重要的是，要有更具體的行動，讓政府知
道我們的憤怒，徹底拒絕美國牛。
如果有用字或內容錯誤或不精確，麻煩批評指教，也歡迎轉載，不需告知。
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原來這就是庫賈氏症呀? 看怪醫豪斯出現好幾次這個病名。
當時韓國為了美國牛肉進口大規模抗議，我還覺得誇張哩，原來事態這麼嚴重。
這篇網路文章，查不到出處無法標明，如果你/妳知道，請告訴我，感恩。
的，絕不是從網路上隨手抓下來的，雖然參考些有生物或生化背景朋友的意見，但我
仍盡可能寫的口語一點，希望大家能夠看懂、看得輕鬆。
認識我夠久的人都知道，我向來不會義憤填膺的，也傾向於溫和的改變事情。我既不
是激進的綠色人士，也不是帶頭革命的知識分子，更不是為反對而反對的反對黨，或
者高舉正義旗幟革命領袖。我只是一個還喜歡台灣這個樂土、想好好過日常生活的小
老百姓。
我想，即使是921大地震或88水災對我都沒有如此巨大的衝擊。所謂的 “意外“ ，是指
“意料之外“，或許我們無能為力，我們無法改變大自然。所以，每次有意外或者國家
災難發生，台灣人總是可以展現出驚人的生命力和韌性。不論死去多少無辜的犧牲
者，我們可以互相幫助，重新再站起來。即使你不是災區民眾，或甚至從來沒有離開
過台北市的人，透過媒體或網路，我們依然可以感受到什麼是“災難“ 。
但我認為大家都小看這次的 “災難“ 了，我認為這樣的災難是毀滅性且不可逆轉
的。問問各位看倌幾個問題：
1. 請問什麼是狂牛症？
2. 牛肉煮熟後就好？
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
7. 如何完全避免感染？
我整理了一些資料，普遍發現以上幾點是大家忽略的。我周圍很多親朋好友只知道美
國牛事件吵很兇，卻不認識狂牛症是什麼。
1. 請問什麼是狂牛症？
它正式的名稱是“牛海綿狀腦病“，俗稱“狂牛症“或“瘋牛症“，在人類身上稱為“克雅二
氏病“或簡稱“庫賈氏症“（ＣＪＤ），分為普通性和變異性，普通性不可傳染且病發平
均年齡65歲，變異型透過食用傳染，平均病發年齡29歲。目前確信是由變異性蛋白
Prion所引起。
2. 牛肉煮熟後就好？
不，煮熟或冷凍皆無效，甚至高溫700度或放射線皆無法滅絕，化為灰燼後仍有感染
性，若任意丟棄土壤也會感染。被喻為“第二個愛滋病“或“人類最後的天譴“。
3. 請問狂牛症是經由什麼途徑傳染？感染後有辦法醫治嗎？
食用感染的肉品感染，目前完全無法醫治。若混入絞肉中病發率甚至比食用內臟更高
更危險，且已感染的牛隻會藉由其他途徑感染其他牛隻，血液、飼料或菜刀之類的。
4. 請問狂牛症的症狀？成功醫治的比例有多少？死亡率有多少？
病發後死亡率100%，成功醫治比例是0，大約半年至一年死亡。症狀類似於 “惡靈古堡
“ 和 “毀滅倒數28天“ ，因1986~1993年間爆發狂牛症和騷羊症事件，所以殭屍電影裡
的背景都設定在倫敦。主要因為腦部海綿化導致急速失智，進而言語和行動能力失
調。
5. 請問如果美國牛這麼恐怖，美國人早就死光了，而且政府拍胸脯保證安全？
目前爆發案例大多在歐洲尤其是英國，目前官方數據超過170起案例。普通型患者有偶
發性和遺傳性，但突變型是經感染的，容易被誤判為"阿茲海墨症"(俗稱老人痴呆
症)，而阿茲海墨症正是美國十大死因之一，美國地方的私人調查數據更是遠遠超過官
方數據。除此之外，大家都知道白人不太愛吃內臟，但台灣的內臟消耗量不但是亞洲
第一、更是世界之冠，染病機率更高。加上台灣人98%有染病基因更是雪上加霜，機率
是美國人的720倍，而且我不知道什麼叫做“最嚴格的把關“，因為台灣只有一台檢役機
器，也只能驗腦不能驗肉，更何況是抽樣調查，當時爆發役情的英國政府也是信誓旦
旦拍胸脯保證。
6. 請問我是不是不吃牛肉就好？
錯，會經由輸血傳染，染病潛伏期目前確知為6年，部份實驗室宣稱10~20年，目前已
經確定光是英國經過輸血感染的案例至少有4起，但如同上一題，台灣人機率更高上數
百倍。假設你動手術輸血，對方的好心可能會因為潛伏期導致你間接感染。
此外，若病牛作成飼料，將感染豬隻或其他家畜，到時恐怕爆發“瘋豬症“，後果更不
堪設想，想想你食物中有多少豬肉吧。
7. 如何完全避免感染？
第一種方案，徹底吃素、完全避免輸血，換言之，不能吃肉，最好一輩子都不要出意
外動手術。
第二種方案，拒絕美國牛、特別是牛內臟，這會造成毀滅性的後果。
我由衷的希望大家可以正視問題的嚴重性，這是國家 “尚未“ 發生的災難，這也是為
什麼這麼多專業單位和專家學者如此憤怒。
我們的生命絕不是交換軍售的籌碼，更何況軍售還是美國賺錢！請不要再抱持著 “不
會輪到我“ 或 “不要吃牛就好“ 的想法，這是錯的，畢竟人人都有機會透過吃肉或輸
血感染。
如果你上youtube搜尋，可以看到英國因為吃漢堡而死亡的犧牲者，更可以感同身
受。他只是一個年紀20出頭無辜的男孩，過世的半年前還懷抱著夢想在錄音室寫音
樂。BBC上也有關於狂牛的詳細紀錄片，看到ＣＪＤ患者的樣子你連笑都笑不出來。
趁著現在台灣還是一個完全沒有爆發疫情的乾淨小島，不要讓他變成 “惡靈古堡“ 翻
版。保護你自己的生命，同時也保護你周圍的人，你的朋友或家人隨時都有可能無辜
的死去。這場災難遠比棒球簽賭或H1N1來的可怕、來的長遠。沒有人樂見過著沒肉可
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像我們這樣方便。
媒體已經被壟斷，幸好我們還有網路，幸好我們還有可以迅速散播的Facebook。讓他
們了解狂牛症的可怕，並告訴更多的人。最重要的是，要有更具體的行動，讓政府知
道我們的憤怒，徹底拒絕美國牛。
如果有用字或內容錯誤或不精確，麻煩批評指教，也歡迎轉載，不需告知。
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原來這就是庫賈氏症呀? 看怪醫豪斯出現好幾次這個病名。
當時韓國為了美國牛肉進口大規模抗議，我還覺得誇張哩，原來事態這麼嚴重。
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